Les vignes sont situées sur 4 appellations, toutes dans la zone de production de Lavaux et offrant chacune un terroir qui lui est propre : 

• St-Saphorin 
• Epesses 
• Chardonne 
• Vevey

Divers cépages sont plantés sur chacune des appellations, sélectionnés pour leur qualité et leur originalité, dans un souci constant d'obtenir la meilleure union de cépage, qualité du sol et climat.

Le domaine n’est pas mécanisé, tous les travaux sont faits manuellement. Les terrains, orientés sud, très pentus, font face au Lac, ce qui permet un ensoleillement idéal et donc un mûrissement du raisin optimal.