Chasselas

  

Cépage typique et majoritaire dans le vignoble de Lavaux, il se caractérise par sa finesse et sa fraîcheur. Vin blanc sec, légèrement pétillant. Servi frais, c'est un délice en apéritif; légèrement tempéré, il accompagne agréablement un repas, poissons du lac, tels que la féra, fruits de mer ou mets au fromage.

 

St-Saphorin :   élevage traditionnel, vin riche, fruité et structuré, élégant et long en bouche

 

Epesses :        élevage sur lies, terroir marqué, ample et chaleureux 

 

Chardonne :     élevage traditionnel, vin floral, frais et friand, tout en finesse